【恩台酒文化】酱香酒的酒识问答

【恩台酒文化】酱香酒的酒识问答

1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?答：品酒室要求光线充足、柔和、...
行业 / 2022-08-09
【恩台酒文化】白酒这样喝会更健康！

【恩台酒文化】白酒这样喝会更健康！

说中国的文化就是酒文化，只要你能喝酒就到哪里就能吃得开，受欢迎。但是酒这种饮品，是一种很矛盾的饮品，它能带给我们健康，也会损害我们的身体。它被一部分人深恶痛绝，...
行业 / 2022-08-08
淮安区餐饮商会第一届第四次会议近日成功举办

淮安区餐饮商会第一届第四次会议近日成功举办

2022年07月28日下午，淮安区餐饮商会第一届第四次会议在天时晋国际大酒店成功举办。淮安区委常委、统战部长彭凯，区委统战部副部长、区工商联党组书记赵立国，区工...
行业 / 2022-08-04
【恩台酒文化】白酒的香味是由哪些因素决定的？

【恩台酒文化】白酒的香味是由哪些因素决定的？

酿造白酒的原料有很多，粮食、酒精、水等等，但是外行人可能不知道到底是哪些决定了白酒的香味，今天来告诉大家白酒的香味是由哪些因素决定的，如果对此感兴趣就快来围观吧...
行业 / 2022-08-02
【恩台酒文化】白酒到底该怎么品？

【恩台酒文化】白酒到底该怎么品？

1.品酒的环境品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20—25℃，湿度为60%左右。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味，无震动和噪音。品酒室内应有专用的品酒桌...
行业 / 2022-08-01
【恩台酒文化】窖藏酒口感还不如新酒？

【恩台酒文化】窖藏酒口感还不如新酒？

窖藏是指酒厂将酿酒设备酿造的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，长时间贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内。窖藏白酒要求专业规范，对窖藏环境、容器...
行业 / 2022-07-30
【恩台酒文化】白酒的两个家族及其五大分类是什么？

【恩台酒文化】白酒的两个家族及其五大分类是什么？

我们常说自己的家族什么的，中国人是很传统的，家族关系是很看重的。可是你知道么，在酒这个行业里，也是存在家族概念的。纵观整个酒市场，总共分为两个家族，而在这两个家...
行业 / 2022-07-28
老酒战略进入红利期 舍得酒业以1351.25亿再攀品牌价值高峰

老酒战略进入红利期 舍得酒业以1351.25亿再攀品牌价值高峰

7月26日，在北京举办的第十九届世界品牌大会上，由世界品牌实验室(World Brand Lab)发布的2021年度“中国500最具价值品牌”榜单揭晓，舍得酒业...
行业 / 2022-07-27
“全盘扫描”消除生产现场安全隐患

“全盘扫描”消除生产现场安全隐患

为消除建筑和设施存在的安全隐患，大港油田第五采油厂生产保障中心现场组瞄准安全生产的薄弱点，通过及时有效地“全盘扫描”查找隐患，彻底清查建筑和设施管理中存在的问题...
行业 / 2022-07-27
【恩台酒文化】什么样的酱香型白酒饮后不上头？

【恩台酒文化】什么样的酱香型白酒饮后不上头？

许多酒友在饮用酱香型白酒后，并没有上头的情况，这是有什么特别的原因吗？什么样的酱香型白酒饮后不上头呢？首先，酱香型白酒采用纯粮固态发酵工艺，选用优质纯粮为原料，...
行业 / 2022-07-26

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