端午佳节将至,粽子是人们少不了的美食。但由于各地饮食习惯的差异,粽子也形成了南北风味——北甜南咸。
在古代,北方盐多于糖,以糖为贵,南方糖反而较为寻常,且物产丰富,开发了多种口味的粽子,以咸味居多。从馅料上看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。大家喜欢什么口味的粽子呢?
端午佳节将至,粽子是人们少不了的美食。但由于各地饮食习惯的差异,粽子也形成了南北风味——北甜南咸。
在古代,北方盐多于糖,以糖为贵,南方糖反而较为寻常,且物产丰富,开发了多种口味的粽子,以咸味居多。从馅料上看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。大家喜欢什么口味的粽子呢?