【恩台酒文化】为啥要喝纯粮酒！

酒对健康有什么好处自古以来，对酒的评价毁誉尽半。其实“物无美恶，过则为灾”大量资料研究证明。适量饮用好酒，特别是纯粮酒，对人体健康至少有以下几大好处，就像适当吃饮对人体的好处一样。纯粮酒富含各类对人体有益的矿物质，而酒精酒则成分单一。

纯粮酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯及酶系等营养成分。

1.适量饮用纯粮酒可促进消化。人到中年以后，消化系统功能降低，如果饭前适量饮用纯粮酒可以促进胰腺液等消化酶的分泌，增加胃肠道对食物的消化吸收，因此中老年人适量饮用纯粮酒佐餐，可以弥补消化功能低的缺陷。

2.适量饮用纯粮酒可减轻心脏负担预防心血管疾病。顾美医学界多年研究证明，酗酒者血压最高，其次是不饮酒者，而少量饮酒者血压最低，特别是适量饮用纯粮酒的人,可增加血液中的蛋白质与抗氧化成份，具有防止心脏疾病和减少动脉硬化的危险。

据WHO统计，最近几年来，全世界死亡于心血管病者中35-44的男人增加了400%，而31岁以下的年轻人增加了100%呈继续上升趋势，心血管病已成为威胁人类生命的第一疾病，适量饮用纯粮酒可预防心血管病已引起医学界的高度重视。

3.纯粮酒能通经活络加速血液循环。古代中医很早就知道，酒能通经活络，加速血液循环，有效调节改善体内生化代谢与传导，在酒中配加中药成分可起到借酒之力，行药之功，治愈许多顽症疾病。

4.适量饮用纯粮酒有益身心健康。现代医学研究，许多疾病的产生发展恶化与环境和人们的心理情绪精神状态有密切联系，如长期处于孤独抑郁和紧张状态而适量饮酒能够缓解忧虑与紧张心理，增加安定，使人精神愉悦，减少发怒不满，孤独不快，古怪心理，改善睡眠质量，可见“饮酒可以陶情性”是很有科学道理的。

5.适量饮粮酒延年益寿。适量饮酒特别是纯粮酒，可以强化机体抗氧化功能，增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇的累积及其病变，防止心脏病以及脑萎缩，预防老年性痴呆对老年人而言，纯粮酒无愧是健身的灵丹妙药 。

纯粮酒用五谷发酵，未添加任何香精香料，锰，铅，甲醇的含量极低，对人体的有害成分可忽略不计。暂且先不说纯粮酒与食用酒精勾兑酒味道的差别，最直接，最明显的表现是喝了纯粮酒不会上头，就算喝多了也只会稍微头晕，短时间内就能清醒；至于食用酒精勾兑白酒，喝了之后会头痛难受，一两天都缓不过来！