热可炙手“腊八粥”“大寒”时节暖人心

新华访谈网大连讯 “又是一年腊八节，六味斎里飘粥香。”1月24日，适逢“大寒”节气，又是民间习俗中一年一度的“腊八节”。“腊八节”是我国的传统节日，在这一天，全国很多地方都有吃“腊八粥”的习俗。数九寒天里，凛冽寒风中，若喝上一碗热可炙手的“腊八粥”，既可暖身健脾，抵御冬寒，又可为即将开始的新春讨上个好彩头，为来年的福寿康乐埋下吉祥的种子，抱龙禅院僧人、居士联谊我市众多爱心人士和慈善义工们共同捐助善款，购买大米、小米、黄米、黑米、糯米、高粱米、薏米等；菽豆类粮食有：豇豆、绿豆、红小豆、黄豆、饭豆等；配料有：红枣、桂圆、枸杞、葡萄干、花生米、白芝麻、黑芝麻、山药、莲子、百合、桂花、冰糖等等。按照传统习俗精心熬制“腊八粥”，让古老的节日文化习俗得以传承，给市民群众送去温暖和祝福。

一夜通宵熬粥忙，腊月初七傍晚6点40分，熬制“腊八粥”的几个炉灶一齐点着了炉火。为了保证在天亮之前保质保量完成“腊八粥”的熬制工作，抱龙禅院僧众与来自社会各界的自愿者分做两个班组轮流作业，做到歇人不歇灶。

腊八清晨6时许，香味四溢的“腊八粥”全部熬制完毕，9800碗热粥也全部封存在保温箱里。负责分发“腊八粥”的自愿者们如约来到斋堂门外。几十箱“腊八粥”分别送往市内外20个发放点。

在市民们刚准备上班的时候，自愿者们驱车来到瓦房店市周边的老年公寓和敬老院、各街道环卫点等发放点，把一碗碗炙手可热的热粥送到老年养员和环卫工人手中。一些得知发放“腊八粥”消息的市民群众也兴致勃勃地赶到发放现场，主动地排起队来，等候着在这传统的节日里喝到一杯“腊八粥”。

一碗热粥，一片温暖，一份传承。人们喝罢这碗香甜可口的“腊八粥”，用心体味一回陈年的文化情思，迎接即将到来的狗年新春，也是藏在人们心头的一桩心愿。

据史料记载，我国人民很早就有在“腊八节”吃“腊八粥”的习俗。“腊八节”在传承过程中，还有一个与佛教相关的传说：佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八这一天，吃了一位放羊姑娘用苹果和糯米煮的粥后，在菩提树下得道成佛。后来人们，效仿释迦牟尼成道前的故事，用香谷、果实等煮“腊八粥”，以后便在民间相沿成俗。（文/刘金来 摄/李阳）