为制止餐饮浪费培养节约习惯而叫好

        近日，坚决制止餐饮浪费，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围，又一次敲响了警钟。总书记多次对制止餐饮浪费行为作出重要指示，在社会各界引起了强烈反响。
 

        “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”节约粮食、反对浪费关乎国家命脉、人民福祉。我国是全球最大的粮食消费国，以占全球7％左右的耕地养活了全球20％多的人口。随着工业化步伐加快，耕地数量在减少、环境污染在蔓延、土壤品质在下降、淡水资源匮乏以及恶劣灾害天气频发，注意节约粮食已成为有效供给的艰巨任务。
 

        总书记强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

        然而，新闻媒体反映出来的餐饮浪费现象，却令人痛心。一些地方特别是公款消费的浪费现象仍然存在，有关部门正在贯彻落实习近平重要指示精神，制定实施更有力的举措，推动全社会深入推进制止这一现象。
 

        积极发展大众餐饮。大力推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展，规范外卖食品中一次性餐具的使用，杜绝过度包装等浪费行为，提供健康、环保、安全、便利的放心消费。

        传承勤俭节约美德。积极传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德,，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

        引导文明理性消费。自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者，在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐，剩餐打包”等提示牌或宣传画，引导消费者树立科学饮食新理念，共同营造良好的餐饮氛围。

注重膳食合理搭配。在全社会倡导并践行餐桌文明，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”；切实转变思想观念，提供环保打包服务。

         “仓廪实、天下安”。粮食是安天下之本，我国粮食供需总体上仍处于紧平衡状态，今后粮食消费还将刚性增长，十几亿人的吃饭问题，谁也“背”不起，只有靠我们自己。尤其是当前国际市场粮食价格高位震荡，未来仍可能出现反复，我国农业特别是粮食这个基础任何时候都不能削弱。这是治国安邦的头等大事，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，引导青少年养成崇尚节约的良好习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。  （第一张照片来自网络　李厚仁 丁立高）