献给“一带一路”的一瓶美酒——酉贤“观沧海”走进新疆美酒版图(三)

文 / 吴勇 

酒业公益品牌酉贤创始人

黄河文明与酒文化渊源探索发起人

酒业观察家

新疆此行原计划各项活动结束后从伊宁直飞返程，但老朋友、新疆古城第一窖周文贵董事长建议一同驱车走独库公路，再到乌鲁木齐返程。

计划外的独库公路，可遇不可求。而且，一路上能够和文贵董事长夫妻交流，亦是快意之事，一切都是最好的安排…… 

第二天清晨，祖国的西北边陲伊宁市惠风和畅，花团锦簇，超乎很多“口里人”想象的干净、整洁和都市文化气息让人流连忘返。和文贵董事长夫妇约好先去伊犁州博物馆参观，文物会说话——勇哥始终坚信这点，所以每到一地一定要去当地博物馆参观学习。“新疆自古以来就是我国不可分割的一部分和多民族聚居地区，新疆各民族是中华民族大家庭血脉相连、命运与共的重要成员。”讲解员清晰道来，一件件文物相连，梳理出来的正是这样的一条历史脉络。原计划还要去林则徐纪念馆，但行程临时调整，只能遗憾下次再来。

几年前勇哥有幸去福州林文忠公故居拜谒，有幅楹联是林文忠公一首七律中的两句，已成为后世国家中流砥柱的座右铭，如今在主流精英阶层中广为传颂：苟利国家生死已，岂因祸福避趋之——这是伟大的民族英雄的忠贞赤胆和豪迈胸襟。

改天某前辈送您此联时，恭喜，您已是林文忠公的衣钵传人……

随后，一行人驱车赶赴察布查尔锡伯自治县，当地一位领导曾经在古城第一窖所在地奇台县任职，听说文贵董事长来伊犁出差，执意邀请去察县看看当地的酒类市场。锡伯族酒文化非常浓郁，锡伯古城是必经之地。锡伯族原居东北地区，乾隆年间清廷征调部分锡伯族西迁至新疆戍边屯垦。如果有机会来此地游历，勇哥建议一定要到锡伯古城、靖远寺、永镇边疆塔楼凭吊，哪有什么岁月静好，只是有人替我们负重前行守卫边疆而已…

当年锡伯官兵及家属从盛京（沈阳）启程，横跨外蒙古迁徙到新疆巩固国防，一年零五个月的艰苦跋涉，终于到达伊犁。让这些官兵勇士忘却乡愁的是古城第一窖的前生——奇台“杏林泉”美酒。文贵董事长引经据典一路介绍起来，奇台作为古丝绸之路上的重镇，市场繁荣，人口兴旺。乾隆中期，南来北往的商人旅客，东行西去的车队驼夫，以茶、布、皮、毛以货易货。使古城烧酒迅速崛起并外销，西运迪化、伊犁、塔城，南出吐鲁番、鄯善，东至哈密、巴里坤，北到阿尔泰、蒙古。工艺好，原料足，销路广，利润高，吸引了大批的山西人云集北斗宫，大兴烧酒作坊达13余家，其中晋人经营的就有8家。到光绪末年又发展到20余家。年产烧酒25万公斤，年销烧酒500余驼件。仅销往蒙古3.5～4万公斤。 

史料记载，明永乐初年（1403年）持节大臣陈诚所著的《西域番国志》中就有奇台一带“间食米面，稀有菜蔬，小酿酒醴”的记载。上溯大唐时期，奇台当地就有很多关于酒的记载和传说。所以，奇台产“杏林泉”美酒不仅是传奇，更是传统——赋能如今的古城第一窖以深厚的酿酒技艺和文化渊源而捍卫丝绸之路古老而雄浑的酿酒记忆。

于1952年8月将各家烧酒作坊改建为“国营奇台县白酒厂”。年产白酒45吨。产品具有晶莹透明，清香纯正，绵甜爽口，尾净悠长的特点。在生产过程中逐渐形成了自己的“水甘、料实、工精、器洁、曲时、窖湿”六大酿酒秘诀。

一路走来，屡获殊荣。1962年首家获得“地方名酒”称号的白酒企业；销售量同年排名第一；1993年 新疆首家被国家贸易部授予“中华老字号”的白酒企业；2001年  新疆唯一一家荣获“新疆第一窖”称号的白酒企业；2014年，公司获得“中国丝路文化酒类地标品牌”称号；2016年，中国商业文化研究会评为商业文化示范基地等等。

从伊犁河谷到那拉提，再北上取道传说中的独库公路。一路上，文贵董事长如数家珍介绍着古城第一窖的前生今世。“质赢未来，匠心精酿，给一带一路一瓶好酒。”这是他这些年一直坚守的理念，“地生奇台奇，酒源古城古”。古城因酒业因城而得名，千年岁月酿造，依旧熠熠生辉。

临近暑假结束，已没有网络上报导的拥堵和喧嚣，空山新雨后的清新和深邃，些微的寥落。从盆地进入峡谷，山岚叠嶂，斑斓辽阔。不到新疆，不知道中国有多大；不到新疆，不知道自己多爱国……

独库公路，大美的背后是边陲永固，沉烽静柝，而承载这一切的这片土地，是我们每个人此生注定要来一次的福祉……

不仅仅是因为风景……

乔尔玛革命烈士陵园，为纪念修筑独库公路而献生的128位烈士。纪念碑正面是开国上将、原抗美援朝志愿军总司令、当时是新疆军区司令员的杨勇将军书写“为独库公路工程献出生命的同志永垂不朽”的题词。

古有锡伯子弟、左公率军固边，今有独库天堑变通途，古城美酒献英雄。

古来青史谁不见，今见功名胜古人。