他用匠人精神灌溉出一个身价倍增的苹果

富士苹果基本都被冠以红富士的俗称，可是有的人却偏偏把红富士改良成了黄富士，而且居然还是冰糖心。这个新品种问世后，还没等采摘就被订购一空，而且苹果不是论斤卖，而是10元钱一个。培育出黄富士苹果的就是瓦房店市许屯镇东马屯村第一党支部书记、大连鸿伟果菜合作社负责人孙成业，他给黄富士取了个非常甜的名字“奶香富士”。

名字响，价格低

东马屯村地处瓦房店市许屯镇，位于北纬39°，年平均气温10.5℃，全年日照2700小时，产地苹果被专家称为“中国苹果生态谷”“半个中国苹果博物馆”。中国乡村振兴战略千人计划成员之一的孙成业说，东马屯的果农种植苹果都有一种匠人精神，采用了 “戴套护果”“反光膜增光照”“垫垫防磕碰”等措施。以东马屯为注册地的“瓦房店小国光苹果”系国家地理标志产品，“东马屯牌”苹果系中国驰名商标，红富士苹果系中国名牌农产品。全村苹果种植面积7500亩，有富士、小国光等30多个品种，年产量3000万斤。

“虽然这里的苹果产量高，质量好，可是在价格上却比其他苹果产地像陕西洛川、山东栖霞等差了不少。”孙成业介绍，除了自身的宣传不够，销售渠道过于僵化还是等着客商来采购的老传统，影响了苹果的销售与价格。尤其是东北客商这几年的采购能力有所下降，使得东马屯的苹果变成了“皇帝的女儿也愁嫁”。

守住寂寞，改良红富士

孙成业是中国乡村振兴战略千人计划成员，他见多识广，而且爱琢磨事儿。他查阅了大量资料而且也咨询了很多专家，决定给自己家的富士苹果进行改良。“草莓喂牛奶味道好色泽艳，那么富士苹果喝羊奶会有什么样的改变呢？”当他提出了这样的想法后，遭到了家里人的反对，觉得他在糟蹋东西。但是孙成业不为所动，他开始摸索着前行。从2016年起，他就开始了实验。每年他会给富士苹果树叶施三次羊奶，羊奶大分子遇到叶片小分子，促使果树启动提前储糖内生机制，富士苹果提前90天储备糖分，促成每个富士都有40%“冰糖心”；每年施3次羊奶到果树根部，吸收羊奶的苹果树促成每个苹果都有“奶香”。

为了让养分完全分解沉淀，孙成业摘果时间比其他果农要晚一个月。望着树上摇摇欲坠的黄色富士苹果，家里人的心都悬到了嗓子眼上，孙成业却眯缝着眼睛一副胸有成竹的样子。第一年的产果量不是很大，而且无论色泽还是味道都没有达到孙成业想要的结果。但是，他不灰心，也不放弃，第二年仍然坚持自己的改良实验。直到今年，“奶香”富士不论是个头、色泽还是味道都让人爱不释手，而价格更是喜人，10元钱一个的苹果，还没等采摘就已经被外地客商抢订一空。

 当带头人，扶持贫困户

 孙成业的“奶香”苹果成了香饽饽。但是，他没有忘记自己是名党员，是合作社的负责人。他说，明年他准备在村里开始推广“奶香”富士的种植技术，“凡是贫苦户，我都免费进行技术指导与培训，而且与他们签订收购合同，收购价格要高于其他品种至少5角钱。”

当记者写这篇稿子的时候，再次致电孙成业。而他已经到浙江大学进修学习去了。他说，在这个信息发达的时代，如果不及时补充知识肯定跟不上时代的发展。但凡有农业培训方面的课程，只要他有时间一定会参加。

  来源 新商报  记者 韩顺兆  编辑 孙树君