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行业频道
文 / 吴勇
酒业公益品牌酉贤创始人
黄河文明与酒文化渊源探索发起人
酒业观察家
在和硕产区的的最后一晚是在附近的二师24团招待所，由初中老同学执意安排几位朋友的践行宴。当天也是风尘仆仆，一早赶到博斯腾湖的军马场，中午赶到焉耆县城体验久违的拌面和烤肉，心无旁骛的细嚼慢咽一看就是本地土族，那种欢呼雀跃大快朵颐如各位看官这般一看就是水土不服且不明觉厉的“口里人”——新疆对内地人的俗称。
当晚老同学安排的是五粮液，开宴前就已斟好，久违的川浓香果然上上品。但勇哥习惯到什么地方喝什么酒，在新疆首选伊力特这是最明智的——市场终端铺货率决定了知名度和美誉度——勇哥话音未落，伊力特美酒就已开启斟满。
暮色苍茫时分，天山近在咫尺。
“大漠孤烟直，长河落日圆。”这于很多新疆人而言画面很亲切，此刻的伊力特不是酒，是诗情画意的欣然而然……
勇哥此行新疆的第二站，是伊犁河谷。
这里，群山环绕、两侧雪山终年不化，中间地带百花争艳、持久绽放，无边的草原和森林，伊犁河谷早已超出了景区的概念，成为不少人心中独特的向往与记忆……
这里，是曾经的大国兴衰的见证之地，让我们至今敬仰的左宗棠、曾纪泽、王震、陶峙岳等湖南人对新疆的恩泽历久弥新。
这里，是大西洋西风带暖湿气流最后眷顾的地方。
这里，是伟大祖国最西边被誉为塞外江南的鱼米之乡。
这里，有着无与伦比的酿酒环境，伊力特就是其璀璨的明珠……
再次近距离走进伊力特，屈指算来又是七年寒暑之后。记得那年是途径那拉提赴四师七十二团当时伊力特的总部，敦厚朴实，这是当时最深刻的印象其实也是新疆兵团人的特质。旅途疲乏，当天是浅酌辄止，但被震撼于一种独特的风味——铁马冰河入梦来！
2022年7月27日上午，新疆酿酒工业协会六届二次理事会（扩大）会议在伊宁召开。下午白酒分会和葡萄酒分会的专题会议在可克达拉市伊力特新罗成的总部举行。再次走进伊力特，恢弘大气的文化馆是伊力特生态产业园的重要组成建筑之一，建筑造型形似“酒海”。与伊力特技术研发楼交相辉映，形成背靠天山，脚踏五谷，比邻河谷的建筑形态，彰显独特的传统与现代完美融合……
说起伊力特，很多人会想起那并久远的峥嵘岁月，一场伟大的铸剑为犁，屯垦戍边，让新疆旧貌换新颜。伊力特是由王震将军带领的三五九旅七一七团军垦战士白手起家建成的, 这个红军团里锻造出24位将军，伊力特则是中国唯一有着兵团背景的酒，它的诞生体现着浓浓的红色文化、军垦文化、英雄文化。
茅台所在地遵义因红色和转折而彪炳史册，伊力特所背靠的建设兵团因守土固疆而功勋卓著，续写我们屯垦戍边的家国情怀。时光回溯，那个特定的历史时刻，稳疆固边，唯有祖国边陲的建设兵团们，伊力特的气质和光芒，就在于“天下虽平，忘战必危”的使命和责任——这是伊力特品牌核心诉求的独特魅力，此其一；其二，独特的生态魅力，有着中国乃至世界罕见的天然闭合式酿酒生态圈；其三，独特的技术魅力，其长窄型窖池发酵工艺，放眼全国也是技高一筹；其四，独特的市场营销魅力，兵团国企的决策、执行力和契约意识在业内口碑一流；其五，贯彻始终的质量魅力，好酒会说话，这是伊力特的根本；其六，独特的文化魅力，自力更生，艰苦创业的兵团“英雄文化”相互磨合，融会贯通，形成了伊力特独树一帜的酒企文化。
这是一款能带来和平与繁荣的福酒。
其实国外何尝不是如此呢，美国《独立宣言》第一个签名者约翰·汉考克，揭竿而起带头闹独立，曾主持大政方针十三年。此人是当时北美十三州的首富，经营的葡萄牙马德拉酒可谓为美国人民闹革命立下汗马功劳。所以签署《独立宣言》时一众首领喝的就是这酒。1789年华盛顿就任第一届美国总统时，喝的还是马德拉酒…于是也就基本奠定了马德拉酒在北美主流阶层中的持续追捧直至今天。
有贡献，就一定会被铭记。尤其是作为生活必需品的酒精饮品，其文化属性更能在一些风云际会的历史瞬间以见证者的姿态铭记这一切。
1805年10月，纳尔逊率领英国舰队在特拉法尔加海战中大胜法西联合舰队，令当时不可一世的法国皇帝拿破仑放弃了入侵英国的企图，拯救不列颠于危难之际，纳尔逊因此被视为英格兰的民族英雄。但是作为英军统帅的纳尔逊也因负重伤去世，为了能使纳尔逊的遗体毫发无损地运回英国本土不至腐烂，英国海军将他的遗体浸泡在朗姆酒里，朗姆酒由此也称之为“纳尔逊之血”而名扬世界。因对纳尔逊的敬慕和怀念，英国海军每天的“朗姆配给”已经形成了固定的规范和仪式，进而影响到世界各国成为海军文化的重要组成部分。
所以，每一款美酒的崛起都不是平白无故的，一定有其特定的历史背景、时代价值，最后才是其独特的品质和风格。正如马德拉、朗姆如就其本质而言，并没有什么惊世骇俗技艺精湛、酒品精良等亮点，只是人们出于对历史人物、事件的礼赞和铭记，把美酒作为纪念的一部分并作为传统保留下来了。
伊力特也正是这样一款美酒，不仅见证了祖国边疆的物换星移而且积极参与了建设边疆的实践历程。而且五湖四海的能工巧匠汇聚于此，仅一个高品质已不足以描述伊力特的全貌，如此卓越的美酒，应该成为我们“口里”广大的消费者的首选——你为我们守边疆酿美酒，我为你们下单畅饮点赞！
今天话题是伊力特，作为新疆龙头白酒企业，疆内市场份额超过40%。2021年全国白酒业深受疫情影响，伊力特依然取得了年营收19.37亿的好成绩，同比增长7.53%。这次新疆酒协理事会在伊力特举办分会座谈会，有机会和伊力特高管队伍近距离接触。“稳定发展疆内市场，大力开拓疆外市场。”这是伊力特党委书记、董事长陈智为伊力特发展定下的总基调。
近些年酱香型白酒在市场上备受消费者欢迎，一方面是茅台的引领，另一方面酱酒的高品质和独特口感，导致酱酒增量过快，鱼龙混杂，良莠不齐。熙熙攘攘之下，有专业人士调侃酱酒“虚火太旺”，审慎的悲观者不在少数。经常会有人发问酱酒热之后会是什么酒？是老酒？馥郁香？清香？见仁见智，不一而足。勇哥认为在白酒同质化日趋严重的当下，理性的消费者其实并不附和人云亦云的消费主张，重点有三：品质说得过去，性价比合适，关键是品牌文化能打动人心——这才是积极的消费情绪核心所在。
当下消费品领域的国潮热，已足以说明一切。而伊力特的前世今生，因果轮回，都和国潮有着不解之缘。这两年所谓消费升级，其实就是唤起了消费者爱国爱家爱自己的升级。国潮正当时，国货伊力特！
酱酒之后是什么酒？应该是以伊力特为代表的疆酒。疆酒不仅有三家三个酒种的上市公司，伊力特、中信尼雅和啤酒花，这在全国都是绝无仅有的。而且新疆地处欧亚大陆桥核心地域，随着欧洲的衰退、俄罗斯经济低迷和中亚的不稳定等等将导致当地传统的酿酒业青黄不接，而当前新疆在国家战略中被赋能新动力恰逢难得的发展机遇期，新疆酿酒业的相对优势将迅速释放并覆盖上述区域，中国酒的国际化离不开疆酒贡献。
但这将是一个很漫长的跋涉历程，疆酒趁势而起，大有可为。正如酱酒的持续受欢迎也将很漫长，“潮平两岸阔，风正一帆悬”。
或许是勇哥疆人心绪，情有独钟，致敬疆酒。
筚路蓝缕，玉汝于成。
酱酒之后是疆酒……
2022年8月17日于遵义
